青枣如何采摘？如何贮存加工？

青枣果子按成熟度分批采摘，将完好的青枣放在冷藏室贮存即可。采摘主要分人工和机械两种方式。人工采摘时在树周围铺上软物，摇动枣树或敲打树身，让枣子掉到布上收集起来。机械采摘则采用摇树振动的方式，较易区分先熟的枣子。低温储存和冷链运输有助于保鲜。

人生果具有提高身体抵抗力、滋阴润燥、增白美容的功效。它含有植物蛋白、多种氨基酸、维生素、多糖以及锌、铁等微量元素，营养价值高，能够有效提高身体免疫力。