梭子蟹有活的吗,养殖的贵还是野生的贵?

2024-08-24 21:55

可以在海鲜市场或网上购买活的梭子蟹。挑选时,捏一下蟹壳,出水多的通常虚重不肥。稍微用力捏蟹的中脚,若有肌肉收缩感,说明蟹肥。蟹背呈青色且坚硬,表明肥美优质。观察蟹盖两边的尖尖,黄红色物质越多,膏黄越多。将螃蟹肚皮朝上,蟹角白色部分多则肥,灰色多则瘦。蟹肚脐呈浅红色,红色越多蟹越肥满。

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