牛羊肉毒梭菌中毒病是由什么引起的？

夏秋雨季高温高湿，特别是洪涝灾害后，各种谷物饲料、动植物高蛋白质饲料、发酵的青贮饲料以及采收过多的青草、青菜等不易保存，易受潮变质、发霉和腐烂。腐烂的饲料中含有牛肉毒梭菌（又名腊肠杆菌），牛等动物采食这些腐烂草料或饮用变质饮水后，肉毒梭菌会在体内繁殖，产生毒素，引发急性食物中毒性毒血症，即肉毒梭菌病或肉毒中毒症。该病在家畜中以牛、羊、马最易发，猪次之，家禽再次。主要存在于腐败变质的尸体、肉类、饲料及罐头食品中，食入后即可发生中毒。养殖户应多加注意，谨防该病发生。