土豆淀粉可以做什么？

土豆淀粉广泛应用于食品增稠、面条、凉皮、馒头、土豆饼和水晶水饺的制作中。其粒径大小因品种而异，通常介于35至105微米之间。大粒径土豆淀粉多呈椭圆形，而小粒径的则更倾向于圆形。