茄子从定植到采收通常需要60-70天。早春播种期为12月,次年2月下旬定植,4月底至5月初开始采收;翻秋种植则5月播种育苗,6月定植,8-9月采收。采用育苗移栽,种子千粒重4-5克,每亩用种量15-20克。