大白菜能抗多少度的低温，在多少度就不生长了？

大白菜能抗住零下8℃左右的低温，若气温继续下降至零下11℃左右时就会被冻坏。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉的季节生长。如果在高温季节栽培白菜，则容易发生病虫导致品质低劣，并降低产量，所以白菜不适合在夏季种植。当气温达到零下3℃后，若能逐渐升温，白菜也能恢复生长。如果气温处于零下8℃时还会继续降低至零下11℃，那么白菜就不能恢复生长，而且会遭受冻害。白菜适合种植在保肥、保水并富含有机质的壤土、砂壤土及黑黄土中，不适合种植在容易漏水漏粪的砂土中，更不适合种植在排水不良的粘土中。