绿豆芽生好后有微苦的口感，什么原因导致的？

制作黄豆芽时需注意避光和容器选择。首先，全程应保持避光，盖严实并避免中途开盖，以防豆芽变色发苦。其次，制芽容器需透气避风，置于阴湿处，防止豆芽发绿变苦。此外，水质不佳也会导致豆芽发苦。最后，避免长时间放置，以防豆芽发苦。