羊肚菌按照其子实体颜色可以分为哪三个菌种？

羊肚菌的品种丰富多样，市场上主要流通的人工种植羊肚菌品种包括黑色羊肚菌类群的六妹、七妹和梯棱品种。根据子实体颜色的不同，羊肚菌可分为黑羊肚菌、黄羊肚菌和变红羊肚菌三个主要菌种。