请问怎样才能分辨出蜂蜜的好坏？

纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜；劣质蜜不易溶化，且有沉淀。最简单的办法是取一匙蜂蜜，150毫升凉水，盛装在矿泉水瓶内，盖上盖子用力摇晃，好的蜂蜜会在液体表面形成较高的一层白色泡沫，且长时间不会消失，不好的蜂蜜则不会产生泡沫或很少。