辣椒炭疽病是半亚门真菌性病害,主要危害接近成熟的果实和叶片。病菌适宜滋生温度12-33摄氏度,高温高湿天气下易于滋生和传播。果实染病后,最先出现湿润状、褐色椭圆形或不规则形状的病斑,患病部分会稍显凹陷,斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点,后转变为黑色小点,此为病菌的分生孢子盘。天气潮湿时溢出淡粉红色的粒状粘稠状物,此为病菌的分生孢子团。天气干燥时,病部干缩变薄成纸状且易破裂。叶片染病后,受害初期,病斑为点状淡绿色,后扩大为褐色接近圆形,周围呈黄绿色病斑直径约1毫米。后期病斑中间常破裂病叶早落。在雨后或湿润时,病斑上常产生粉红色分生孢子堆或黑色小点。炭疽病是辣椒上的常发病害,特别在高温季节,果实受灼伤,极易并发炭疽病使果实完全失去商品价值。辣(甜)椒炭疽病主要危害果实和叶片,也可侵染茎部。黑色炭疽病:果实上发病初期产生褐色水浸状斑点,扩大后呈大小不等的圆形或不规则形、黑褐色、稍凹陷的病斑。被害果内部组织半软腐状,易干缩致使病部呈羊皮纸状,易破碎。红色炭疽病:初发病时病斑为水浸状淡褐色斑点,逐渐扩展后多呈圆形或近圆形大型病斑。病斑棕黄褐色,凹陷,病斑上微现橙红色小点,略呈同心状排列。发病严重时,整个果实烂掉。