制盐蛋用鹅蛋好还是鸭蛋好呢？

鸭蛋主要是淹着吃否则腥气太重。鸭蛋和鹅蛋都可以腌制，口感好，鸡蛋腌制口感不好。论经济价值来说，鹅蛋更贵，当然腌制鸭蛋，鹅蛋都好吃。