茄子种植中需要对秧苗进行打岔,以确保养分集中,提升茄子的品质。打岔的具体方法如下:当茄子植株出现第一次分杈时,应进行打岔,此时保留两个分枝以促进同步生长。之后每次分枝时,仅保留一个分枝,使植株在整个生长周期内仅维持两个结果枝。