冬季定植时密度不宜过大,定植后覆盖地膜,以提高土壤保温、保湿的能力,减少养分流失,促进幼苗生长。定植前需施足基肥,基肥应主施充分腐熟的农家肥,如若基肥不足,则幼苗无法吸收到充足的养分,继而容易引发缺素症。定植后需浇足水,幼苗开花前要再次浇水,若当前季节为冬季,则可以适当减少浇水量和次数,避免因水分过量而导致西葫芦受到冻害。待幼苗长出3片叶后,于大棚周围开挖水沟,作为排灌渠道。生育期内要及时追肥,生长旺期应满足西葫芦对所有养分的需求。西葫芦是喜温作物,定植后白天要将棚内的温度保持在27℃左右,昼夜温差控制在10℃左右。