生猪在定点屠宰场屠宰，宰前需要进行待宰静养吗？

生猪在定点屠宰前需要进行待宰静养。通常情况下，这一静养过程需要持续至少六小时，以确保肉质的适宜和屠宰过程的卫生与安全。在某些情况下，如特殊质量控制要求，静养时间可能延长至十二小时或更长。这样的静养过程有助于减少生猪的应激反应，提高肉类的品质。因此，静养是生猪屠宰前的一个标准程序，旨在保障消费者的食品安全和提升产品的质量。