一般情况下，玉米先出棒再出雌穗，棒和顶穗的出现时间基本一致，后续经过授粉后，玉米棒开始结籽。授粉过程中，玉米雄花序上的花粉借助风力（微风时散粉范围为1m，风大时散粉范围为500-1000m）或蜜蜂落至雌穗的花丝上，10分钟左右花粉发芽，30分钟左右形成花粉管，2小时左右花粉管进入子房，到达胚乳，进行双受精。受精后，花丝停止伸长，2-3小时后枯萎，子房发育形成种子。花丝长度为15-30cm，若长时间未授粉，可延长至50cm。
追施花粒肥可防止后期玉米功能叶片早衰，一般在雌穗开花期前后追施速效氮肥，追肥量为氮肥总量的10-20%（每亩地追施8-10kg尿素）。玉米成粒阶段需水量较大，应及时灌水（土壤水分保持在土壤持水量的75%-80%），保持根系活力。第一次灌水在开花至籽粒形成期（促进籽粒数增加的关键期），第二次灌水在乳熟期（促进籽粒增重的关键期）。若田间积水，应及时排水，防止涝害。此外，应除去病害植株、弱小植株和空杆植株，减少养分消耗，提高田间通风透光性，并做好蚜虫、三代玉米螟、棉铃虫、黏虫、锈病、弯胞菌叶斑病等病虫害的防治工作。