蚕豆属于豆制品么,蚕豆就是兰花豆吗?

2024-02-19 13:39

蚕豆属于豆科野豌豆属植物,是豆类的一种,通常生长在北纬63°的温暖湿地,能耐-4℃的低温,但畏暑。作为世界上第三大重要的冬季食用豆作物,蚕豆具有较高的营养价值。新鲜的蚕豆可以直接烹饪食用,也可加工成豆瓣酱等制品。此外,蚕豆还可作为养殖业饲料的原料,通过提取蚕豆甙,与鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕、大豆油、磷酸二氢钙等原料配制成饲料,用于饲喂草鱼,对其生长有积极影响。

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