请问甘薯具有哪些用途？

人类的食物、牲畜的饲料以及初级农产品的再加工，如粉丝和山芋干，都离不开甘薯这一多功能作物。甘薯最显著的特点是富含优质膳食纤维，促进肠胃蠕动，有助于顺畅排便和排除宿便。它不仅能清热通便，对热性体质的人群具有保健作用，还可加工成各类食品或用作动物饲料。此外，甘薯在蔬菜、饲料、食品加工、淀粉生产以及能源制造等多个领域均有广泛应用。