桑葚，又名桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚的营养价值非常高，富含活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
桑葚的食用方法很多，鲜食以外还包括桑葚汁，桑葚膏，桑葚酒，桑葚醋等，每一种食用方式都充满了独特的口感和风味。接下来就让我们一起来看看吧！
鲜食:新鲜采摘下的桑葚最宜鲜食，此时桑葚的味道最为鲜美。我们可以轻轻咬开桑葚，感受它那甜中带酸的汁液在口中四溢，给人一种清新爽口的感觉。
桑葚汁:桑葚汁是一种非常受欢迎的饮品，它不仅可以解渴，还能补充身体所需的营养。我们可以将新鲜的桑葚放入榨汁机中榨取汁液，再加入适量的水或蜂蜜调味，即可得到一杯美味营养的桑葚汁。
桑葚膏:桑葚膏是一种传统的中药制剂，它以桑葚为主要原料，经过熬煮、浓缩等工艺制作而成。桑葚膏具有滋阴补血、润肠通燥等功效，适用于阴血不足、头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠等症状的人群。
桑葚酒:桑葚酒是一种以桑葚为原料发酵而成的酒品，它既有酒的醇香，又有桑葚的甜美。我们可以将桑葚清洗干净后放入酒坛中，再加入适量的白酒或黄酒浸泡一段时间，即可得到一瓶香甜可口的桑葚酒。
桑葚醋:桑葚醋是一种以桑葚为原料发酵而成的醋品，它既保留了桑葚的营养成分，又具有醋的酸味。我们可以将桑葚与米醋按照一定比例混合后密封发酵一段时间，即可得到一瓶酸甜适口、营养丰富的桑葚醋。
桑葚的储存相对来说还是很重要的，话不多说，接下来我们看看储存的方法：
1.冷藏保存：
即吃即洗，保鲜法，可以放入保鲜盒内，或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏。冷冻法，把桑这洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡入温水中解冻即可。
桑葚不仅口感鲜美，更是一种营养丰富的天然食材，对于补血养血、增强免疫力等都具有不俗的功效。然而，由于桑葚的诸多益处，人们对其的喜爱也是与日俱增。桑葚的美味与健康双重保障，使其成为了不可多得的水果佳品。无论是鲜食还是制作成各种食品，桑葚都能带来独特的味觉享受和丰富的营养补给，值得我们每一个人去品尝和体验。
但是大家在挑选桑葚的时候也是需要注意的，那么我们应该怎样选择比较优质上等的桑葚呢？
1.看桑甚整体：如果桑甚整体看上去比较饱满，果实丰盈厚实，而且没有出水，那这个桑葚就比较新鲜。