1、肝脏功能能力差或肝损伤。2、营养过剩是最主要的因素。3、运动不足是另外一个重要因素。4、雌激素的影响。5、营养缺乏也可以导致脂肪肝。6、鸡采食饲料中的营养数量超出正常的生活、生产消耗量和储存量。鸡饲料中胆碱、肌醇、维生素E和维生素B12不足,使肝脏内的脂肪积存量过高。鸡饲料中蛋白质含量偏低或必需氨基酸不足,相对能量过高,母鸡为了获得足够蛋白质或必需氨基酸,大量采食,摄入过量的碳水化合物转化为脂肪沉积于肝脏和体腔。鸡饲料中蛋白质含量过高,与能量值不相适应,造成代谢紊乱,使脂肪过量沉积。鸡饲料中主要使用粉末状钙质添加剂,而钙含量过低,母鸡需要大量的钙来制造蛋壳而摄入过多的饲料,于是过多的饲料被吸收后转化成脂肪沉积于肝脏和体腔。饮用硬水和鸡体缺硒。天气炎热和喂菜子饼容易诱发本病。