大豆含雌激素吗，大豆含雌激素吗？

大豆在生长中会形成一类次级代谢产物大豆异黄酮，因其结构与雌激素相似，也被称为植物雌激素。过量服用大豆异黄酮会影响雄性动物的内分泌系统，导致体内激素水平发生变化，并引发实质性的病理学改变。