乌鸡蛋跟一般鸡蛋的营养有什么区别？

乌鸡蛋与普通鸡蛋在多个方面存在显著差异。首先，营养方面，乌鸡蛋含有六倍于普通鸡蛋的有机钙，而其胆固醇仅为普通鸡蛋的1/3，显示出其健康优势。其次，外观上，乌鸡蛋体积较小，外壳呈现独特的翡翠绿色，与普通鸡蛋形成鲜明对比。此外，价格方面，乌鸡蛋的市场价格是普通鸡蛋的2至3倍，反映了其较高的市场价值。最后，内质上，乌鸡蛋的蛋黄颜色金黄且含量多，蛋清比普通鸡蛋更加粘稠，这些特性共同构成了乌鸡蛋独特的风味与质地。