病死畜的血液、内脏和排泄物中含有大量菌体，如果处理不当即可污染环境、水源，造成疫病传播。健康动物经消化道感染，也可经皮肤和呼吸道感染。炭疽病是由炭疽杆菌引起的动物急性、烈性传染病。各种动物均可感染，其中以草食动物最易感。
1、空气传播。主要体现在吸入漂浮在空气中的炭疽芽孢。与疫区以及牛羊类家畜保持一定距离，可以有效避免此类感染。
2、摄入感染。主要是因为食用了感染炭疽病的牛羊肉所引起，健康的牛羊肉不会引发感染。所以近期尽可能的少食牛羊肉，如果必须购买，也务必到检验检疫合格的正规商超购买。
3、接触性感染。如果皮肤直接接触到患病的牛羊，或者宰杀牛羊时沾到患病牛羊的血液，加上皮肤如果有伤口或破损，炭疽芽孢就会从破损处进入人体内，引发人体的感染。