制作优质红茶对原料的要求有哪些？

制作优质的茶叶干品都需要有良好的原材料。鲜茶叶可适当嫩采。祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。