白皮鸡蛋和红皮鸡蛋有什么区别？

没有区别，只是外观颜色各异。因鸡的品种不同，鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。白皮鸡蛋与红皮鸡蛋除了蛋壳的颜色不同外，其营养价值都是一样的。红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的区别是：一是皮的颜色不同；二是过去红皮鸡蛋是柴鸡下的，但后来鸡吃的饲料加点东西，白蛋就变成了红蛋。二者营养成分虽稍有所不同，但差距不大。土鸡蛋生的鸡蛋壳是白的，蛋鸡生的壳是红的。