检查猪肉内的旋毛虫，一般先用肉眼观察，当发现在膈肌纤维(膈肌脚是旋毛虫幼虫寄生最多的地方)间有细小的白点时，再取样做压片镜检。方法是从肉样上剪下麦粒大的肉片24块，摊平在载玻片上，排成两行，用另一载玻片压上，两端用橡皮筋缚紧，置低倍镜下检查，观察肌纤维间有无旋毛虫幼虫的包囊。
主要是采取横隔膜肌脚左右各一块，撕去肌膜，肉眼检查有无旋毛虫机化灶，或者压片镜检！
一般先用肉眼观察，当发现在膈肌纤维间有细小的白点时，再取样做压片镜检。
采样部位首选肠肌角，其次为膜肌和舌肌。以镜检为主，辅助消化法。
猪宰后采取左右隔肌脚或腹斜肌各30克。采样时一般在开膛后与红内脏前进行，采样人一手拿钩，一手拿刀，钩住膈肌脚，用刀在钩住的膈肌脚周围划割。把膈肌脚取下。编号:将样品编上与酮体相同的号码，便于送检。送检:把样品迅速送至实验室检验。具体有镜检和视检。在这里只说视检:将膈肌的肌膜和脂肪撕去，纵向拉开膈肌，在充足的光线下，肉眼观察表面有无针尖大小半透明隆起的乳白色小点，然后再剪开肉样进行观察，此方法只能检测出本来就有很多旋毛虫的猪肉。
（以上为本站整理农户经验所得，仅供参考）