一般1亩地可以放养黑鱼苗2500尾左右，但因饲养条件、黑鱼苗规格大小等因素不同，具体放养数量需根据实际情况而定。选址应选择通风良好且靠近水源的地方建造鱼塘，并进行清塘消毒。在放养鱼苗前，可在鱼塘中种植浮萍或水草，适量绿植不仅能为黑鱼提供浮游生物作为食物，还有遮阳作用。放养时选择身体无损伤、规格一致的优质黑鱼苗，用约3%的淡盐水浸泡8分钟后进行放养。
在面积较大的养殖池中，水深通常控制在1-2米，水位不宜过浅；若在家中养殖少量黑鱼，水深可控制在40-50厘米，水位不宜过深。若黑鱼体型较大，可适当增加水深，避免其背部暴露在空气中。养殖过程中需定期灌注新水，根据水体情况换水，尤其在7-10月黑鱼生长旺期，换水要勤，当透明度小于25厘米时需及时换水。