牛瘤胃微生物的主要机能有哪些？

发酵碳水化合物饲料。利用低品质的蛋白质饲料和尿素等非蛋白氮合成动物机体需要的高品质菌体蛋白质。能够合成维生素B族和维生素K。瘤胃微生物对脂肪有加氢、同分异构和合成作用。反刍动物瘤胃中的细菌和原生动物等微生物的总称，包括厌氧性的细菌、真菌、古生菌和原虫四大类。1g内容物中，约含细菌150-250亿和纤毛虫60-100万，体积占瘤胃液的3.6%，其中细菌与纤毛虫各约占50%。消化代谢活跃，助消化，将饲料分解转化成机体易于吸收的各种营养成分。