鸡蛋一般的贮存期是多久？

很多人认为鸡蛋没有保质期，只要蛋壳不坏就能放好久，其实这种观点完全错误。即使是寒冷的冬季，鸡蛋也不能长时间存放。一般情况下，冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。研究表明，冰箱的温度在2-5℃时，鸡蛋的保质期可达40天，而冰箱贮存一般不要超过一个月为宜。通常，在温度为21~51℃的情况下，鸡蛋能放一个月左右。鸡蛋的贮存时间常温下是15天，包装后的最长期限是45天。