野生蜂蜜的保质期是多长时间？

蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年。但必须指出的是，如果不是成熟蜂蜜或掺水等伪劣产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、变质，是不能食用的。蜂蜜保值期一般十二个月左右，但也要看保存环境。用萝卜过滤蜂蜜的话就几个月就酸了。如果是纯蜂蜜，是不易变质的，时间久了就是陈蜂蜜，象糖粉一样，照样可以吃，还可以入药。真正是自家养的蜂蜜在避光低温下保存越长越好。野生蜂蜜是没有保质期一说，可以一直存放，只要放在阴凉处即可。