1、玉米属于异花授粉植物。玉米的花粉位于顶端的雄穗之上，待成熟后，掉落到玉米穗上，最终通过玉米须完成授粉。
2、异花授粉，指的是不同花的花粉通过风力、人力、昆虫等途径，传到了雌花的花柱之上，而自花授粉指的是该朵花的花粉落到了这朵花自身的雌蕊柱头之上。
3、一般情况下，雄穗先抽雄、散粉，而雌穗在几天过后，快速完成吐丝和花粉接受。
4、授粉结束后2-3天左右，玉米的花丝和子房外壁会产生分离。因此将玉米苞叶掰开，轻轻晃动果穗时，若花丝大量掉落，说明授粉完成，若花丝仍旧紧紧附着在果穗之上，说明尚未授粉。
玉米传粉后去掉上部可以增加玉米产量，大约为5.6%左右。
玉米打头主要可以分为两个阶段进行。第一阶段，当田间的玉米扬花授粉彻底结束之后，将植株的雄穗剪掉。第二阶段，当玉米成熟的程度达到80%左右，上部叶片由浓绿柔软转变为发黄变脆的时候，将穗部以上的叶片剪掉。需注意如果天气情况比较恶劣，玉米扬花授粉进程不顺，不宜进行打头。
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