猪的应激现象各式各样，有的猪对一些应激因素敏感，有的猪则不敏感。有人利用氟烷（一种麻醉剂）检测猪对应激的敏感度。对氟烷高度敏感的猪，表现为用氟烷试验时体温快速升至43～45℃，呼吸困难，肌肉震颤或僵硬，出现严重酸中毒症状，屠宰可发现“白肌肉”的变化。凡是氟烷阳性者称为应激易感猪；阴性者称为应激抵抗猪或应激不易感猪。最明显是扎堆，食欲减退，影响生长发育等正常机能。猪应激反应症临床症状包括猪心性急死病和猪应激性肌变。应激反应的症状有呼吸困难，肌肉震颤，体温升高。
猪在经历了长时间的运输后,体力严重损耗,水分流失,加上初到新环境,非常容易出现应激反应,出现惊恐、大叫等情况。对此,首先要把猪赶到安静整洁的猪舍,及时补充饮水,少量多次喂食,帮助猪适应环境的同时恢复体能。在饲料中可以添加牧一多,能够有效缓解猪的应激反应,补充维生素及微量元素。大多数应激会出现肌肉震颤，呼吸困难，体温升高。猪应激反应会猝死，有呼吸困难，肌肉震颤，体温升高，食欲不振等症状。