油菜早花是指油菜在冬前或冬季开花，由于当时的温度较低，这种花多是不能正常结果的无效花，是一种不正常的开花现象。油菜发生早苔早花后抗寒能力明显减弱，极易受冻害，断苔、死株率高，落花落果严重，对油菜产量影响较大。对此,必须进行防治，其方法是：
一、适期播种：根据品种的不同特性而选择适宜的品种并确定好适宜的播种期。冬性强、成熟迟的品种可以适当早播；春性强的早熟及早中熟品种可以适当迟播。
二、中耕松土：中耕松土可以损伤一部分根系，对油菜的生长起到了一定的抑制作用，从而延迟抽苔。松土还可改善土壤透气性能，有利于油菜植株的正常生长。
三、速施追肥：结合中耕松土，及时施用速效肥，以弥补植株体内的营养不足，延迟油菜营养生长向生殖生长的过渡，防止早苔早花。每亩可施人畜粪30担或碳酸氢铵10公斤，施肥量视苗情而定，弱苗多施，旺苗少施。
四、及时摘苔：摘苔具有促进分枝、增加果荚数、提高产量的作用。当油菜苔抽出并长到10～23厘米时即可摘苔，用消过毒的小刀片斜割摘去苔荚10～13厘米为度。摘苔宜在晴天进行，在寒潮到来时不宜摘苔，以免伤口受冻腐烂和感染病菌。摘苔后，亩施2～3公斤尿素，以促进伤口尽快愈合，分枝的迅速萌发，弥补摘去花序带来的不良损失。