1、场地：养殖青蟹需选择周围无工农业污染的海滩边建设养殖池，放养前需将养殖池用生石灰消毒。2、种苗：选择体壮壳硬、规格整齐、躯体完整的蟹苗。3、管理：将蟹苗投放在养殖池中，将养殖池中的水温控制在18~25℃，水体盐度控制在14~17%，可以适量给青蟹投喂红肉蓝蛤、鸭咀蛤、短齿蛤等饵料。
青蟹的介绍
青蟹是十足目、梭子蟹科下的一属，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食，夏天喜欢在高潮带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼。
青蟹的头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的三分之二；背面圆突，有“H”形图案；表面光滑，胃心沟不甚明显；额具有4个齿，前侧缘具有大小相近的9个齿，比光滑的后侧缘长，小触角折叠几乎横断。