在植株上第三层茄子成熟并收获之后,进行剪枝。剪枝之前,每亩地追施10-15kg尿素。选择一个晴朗的天气,在上午的9-10点左右,使用剪刀在距离地面10-30cm处,将茄子植株剪成Y字形(切口呈45°),然后将上部枝条全部疏去,仅仅保留4-6个侧芽,接着将第一层茄子以下的侧枝全部疏去,最后使用50%多菌灵粉剂500倍液涂抹伤口。剪枝结束后,浇施一次水,以水分渗透根系周围的土壤为宜,同时进行中耕松土、追肥、培土。当新萌发出的枝条长至10-12cm的时候,选择保留2个比较健壮的侧枝,然后将其余的侧枝全部疏去,并将底部的侧芽以及叶片疏去。门茄开花时,土壤水分不宜过高。门茄坐果后,进行培土(大约10cm),同时每亩地追施20kg尿素。结果盛期时,每7-8天浇一次水,每浇施两次水,追施一次肥料。一般每亩地追施15kg尿素,6-7kg硫酸钾。在茄子长出分枝的时候,保留长势最为健壮的分枝,其余弱枝全部疏去,让茄子在整个生长期间只保留一个结果枝。或者是将门茄以下的所有侧枝全部疏去,仅仅保留主茎作为结果枝。