动物防疫法中动物卫生监督部门主要监督环节都有哪些？

本法所称动物疫病，是指动物传染病、寄生虫病。本法所称动物防疫，是指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。动物卫生监督机构依法对动物饲养、经营、运输、屠宰、隔离和动物产品生产、加工、运输、经营、贮藏活动中的动物防疫进行监督管理。