牦牛肉与普通的黄牛肉，哪个营养高些？

牦牛肉与普通黄牛肉相比，营养价值更高。牦牛生长在海拔3000米以上的高寒地区，生长速度相对缓慢，这使得其肉质具有高蛋白、低脂肪、高热量等特点。牦牛肉不仅能够提供丰富的营养，还具有抗寒、强身和保健的多重功效，对人体健康有显著的益处。因此，相较于普通的黄牛肉，牦牛肉的营养价值更为突出。