根据农业部2516号公告,跨省调运活禽的家禽养殖场,在家禽出栏前21天内,必须按规定委托执业兽医或乡村兽医平行采集家禽血清学样品和病原学样品,进行H7N9流感检测。检测合格后,官方兽医才能出具检疫证明,确保家禽跨省调运的安全。