生猪定点屠宰场电麻醉和直接捅心脏屠宰有区别吗？

生猪屠宰场在屠宰过程中，为了保证猪减少痛苦和肉类的质量，通常会采用电麻方式。这种方法不仅处理迅速，还能确保猪肉的颜色和质地保持最佳状态。相较于直接捅心脏的传统方法，电麻处理的方式更为高效，减少了人力需求，同时也避免了猪的痛苦，是一种更加人道的屠宰技术。