鸡蛋竖着放进冰霜冷藏，注意大头一端在上面。
1.用食用油保存，把鸡蛋放食用油中裹匀，放在托盘里保存；2.盐水保存，把鸡蛋放水中，加适量食盐搅匀保存；3.大米保存法，将鸡蛋大头朝上小头朝下的埋进大米里保存。
（以上为本站整理农户经验所得，仅供参考）
