猪屠宰需办理检疫合格证明,瘦肉精检测证明,准宰证明。生猪屠宰,需要办理营业执照,动物防疫合格证,屠宰证。屠宰的猪要附有产地检疫合格证明和“瘦肉精”检测证明,经驻场官方兽医检验合格后,出具准宰证明方可屠宰。