姜采收后如何进行贮运保鲜？

生姜营养丰富，市场价格高，掌握其贮运保鲜技术至关重要。姜采收后应置于干净通风处，避免挤压和接触水。先将采收的姜在通风处适当吹干，经分级处理后进行低温贮藏。贮藏过程中需保持适当通气，以防产生腐烂等不利因素。一般采用阴凉通风处贮存方式，并使用装袋或装箱进行低温运输。这样可有效延长生姜的保鲜保质时间。