苋菜喜欢含氮、磷、钾元素的复合肥，施肥时需要喷洒均匀，避免局部施肥过多烧种，施肥完成后需要用耙子将土与肥料混合均匀，苋菜长到10公分的时候可以进行一次施肥，尿素加水后进行浇灌，等半个月之后需要再进行一次追肥。
因为苋菜采收有多个批次，所以在每次采收之后也需要追肥，这样能够促进苋菜叶子的生长，提高苋菜的产量。苋菜生长期短，要及时进行追肥，早春播种的，一般不浇水，所以可用稀薄人粪尿追肥，可在幼苗有两片真叶时进行，每平方米施500千克左右。
苋菜也叫荇菜或者红苋菜，是一种一年生的草本植物，并且在夏天吃有清热的作用，营养价值也比较高。
注意给苋菜浇水，苋菜虽然是一种比较耐旱的植物，但是浇水也是比较重要的，在苋菜出苗之后，一定要给它补充充足的水分，可以用喷雾的方法浇水。