生猪宰后检疫的目的意义？

在宰后检疫过程中，重点在于对肉品进行深入检测，确保其安全性。宰后检疫是肉品卫生监督的重要环节，对于维护公共卫生安全、保障消费者健康以及防止动物疫病的传播具有不可替代的作用。它能够揭露和阻断宰前检疫中可能遗漏的问题，确保肉类食品符合安全标准，从而为公众提供健康的肉制品。