冬季给猪饮冷水造成的应激和危害？

胃肠道内消化酶（蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶）发挥活性的最适合温度为37-39℃。10-15℃的水温会导致消化酶活性降低，引发消化不良。低温环境下，仔猪不愿喝水，采食量随之下降。同时，低温水需要饲料提供的热量来加热，导致保育猪和肥猪的料肉比在冬季比夏季升高约0.2。冷水对猪的应激影响虽不大，但在贼风环境下会加剧应激反应。冬天给猪喝冷水会引起肠胃受凉，造成消化不良，甚至引发冷应激，导致生长性能下降。寒邪直中脏腑，脾胃运化功能失职，轻则消化不良，重则呕吐泄泻。