牛从出生至6月龄称为犊牛，为了管理需要，也可以将犊牛分为新生期、哺乳期、断奶期三个阶段。在牛养殖过程中，犊牛的培育受到广大养牛户的重视。新生期的犊牛各项器官都没有完全发育，此时期的犊牛胃部与肠壁上黏膜不健全，没有形成封闭的食道管，导致消化系统有待发育，大脑神经系统不健全，导致犊牛反映性不足。其次，犊牛对外界环境适应能力和疾病抵抗能力都较弱，但其生长速度很快，在饲养管理上应加强护理，采取合理的措施，实现高产、优质的饲养目标。
初生犊牛饲养管理要点，一是吃足初乳，二是合理饲喂犊牛，定质，定量，定时，定温。三是给料要合适，四是及时断奶。
加强犊牛的护理犊牛出生后要及时将其鼻孔和口腔内的黏液清除，便于犊牛呼吸与吮乳，若犊牛吸入黏液致其假死，可提起犊牛两后肢倒出咽喉部羊水，将其鼻孔和口腔内的黏液清除干净再进行人工呼吸，帮助犊牛恢复自主呼吸。犊牛脐带若没有自然扯断需人工断脐，断脐后，为防止犊牛受凉，尽快将其被毛擦干。鉴于犊牛自身各器官和机体功能尚未发育完善，对外界环境没有适应能力，极易受到病菌侵袭引发疾病而死亡。因此，为确保犊牛健康，增强其抵抗力，必须让犊牛及时吃到初乳。
尽早开食，加强胃的活动能为，及时断奶。
（以上为本站整理农户经验所得，仅供参考）