水稻成熟期分为几个阶段，需要多少温度？

水稻灌浆一般是在开花后3-5天，灌浆后籽粒为白色乳浆形状，淀粉不断积累，籽粒重量持续增加。乳熟期初期，籽粒鲜重增加速度极快；中期，籽粒鲜重最大，米粒逐渐变硬变白，背部仍为绿色，用手压稻穗中部有硬物感。乳熟期一般持续7-10天，后期籽粒浓黏，乳状物消失，米粒背部绿色逐渐消退，谷壳开始变黄，籽粒鲜重下降，干重上升至最大。腊熟期一般持续7-9天，谷壳大部分变黄，米粒水分减少，干物重量达到特定值，籽粒变硬不易破碎，水稻达到生理成熟标准。完熟期是收获时期，谷壳黄色变淡，株叶干枯，顶端枝干易折断，米粒可能出现横断，影响质量。