草莓从开花到结果通常需要30天左右，具体时间受天气因素影响。在平均气温保持在30℃左右时，大约20天便可成熟；冬季设施保温栽培下，则需60天左右。开花期最适宜湿度为80%，温度为25℃。草莓宜生长于肥沃、疏松的中性或微酸性壤土中，过于粘重的土壤不宜栽培，沙土则需多施厩肥并勤灌水。
草莓在开花后的15天内，果实生长较缓慢；第25天内果实急剧生长，平均每天增重2克左右；之后生长速度再次减缓，直到开花后第32天进入成熟期，果实停止生长。草莓为喜光植物，但耐荫性较强。光照过弱不利生长，中等光照下果大、色淡、含糖低，采收期较长；强光下植株矮壮、果小、色深、品质好。
草莓园应选地势稍高、光照充足、灌排方便、地面平坦、土壤肥沃疏松的地块，前茬作物以豆类或葱蒜类蔬菜为宜。园地需先行除杂草、灭地下害虫，可用50%辛硫磷乳油1000倍液喷洒（湿润土层5-6厘米），防治蝼蛄、蛴螬、地老虎。1周后，亩基施优质腐熟农家粪肥5000克，氯化钾50克，过磷酸钙100克。结合精细整地，深翻园地，做成宽50厘米、高20厘米的畦面，畦沟宽30厘米。
为争取元月底至2月初上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的时间应选在9月上旬，随起苗随移栽。每畦行距27厘米，每畦栽2行，穴距20厘米，亩栽12000株。栽植时同一行植株的花序朝同一方向，使苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土层，及时浇定植水，并使外露的根埋入土层中。
中耕松土有利于有机物分解，1月至12月应浅中耕3次。初花期与坐果初期各追肥1次，亩施磷肥20千克，尿素10千克，氯化钾10千克，或三元复合肥35千克。