蒜苔的主要营养成分有哪些啊？

蒜苔富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分，以及大蒜素、大蒜新素等成分。它是一种低钠、低胆固醇的食物，含有多种维生素，具有抗菌杀菌等保健功能。