寒露种葱还能出吗，大葱和小葱一样吗？

寒露种葱虽有些迟，但也是可以出苗的。由于寒露后空气湿度和土壤温度降低，部分地区温度甚至低于10℃，而适宜大葱生长发育的温度为15-25℃，因此在寒露种葱时需多覆盖土，或盖一层牛粪、羊粪，也可搭建小棚保暖。俗语说白露种葱，寒露种蒜，白露到秋分之间是种植大葱的最佳时期。播种过晚，温度较低，幼苗弱小，不易安全越冬，且次年春季返青期间生长发育缓慢，影响产量及成熟时间；播种过早，次年春季会抽薹打籽，不适于做葱栽子。大葱茎的直径一般为1-2厘米，花茎粗壮，叶圆筒形而中空，茎长普遍在30-50厘米甚至更长，葱白是主要食用部分；小葱上部为青色葱叶，下部为白色葱白，粗细与筷子相仿，一般长约20厘米，食用部位为葱叶、葱白、葱须。大葱在北方地区栽培广泛，是冬季必备蔬菜；小葱多在我国南方地区栽培、食用，南方人较为习惯。