牛出败病是由多杀性巴氏杆菌引起的一种急性传染病，以败血症和组织器官的出血性炎症为特征，故又称牛出血性败血症。病牛常出现头颈、咽喉及胸部炎性水肿，民间称为牛肿脖子、牛响脖子或锁口癀。该病一年四季均可发生，一般为散发或小范围爆发性流行。
预防牛出败病需加强饲养管理，提高牛群抵抗力。在常发地区，应坚持注射牛出败疫苗。一旦发现病牛，需对村寨内的牛进行紧急预防注射，防止疫情扩散。
治疗时，病牛可采用磺胺嘧啶钠静脉注射，每日2次，连续3天。重症病牛在磺胺药物的基础上，可配合肌肉注射青霉素钾，或使用四环素配葡萄糖注射液静脉注射。病牛的垫草、粪便等排泄物中含大量巴氏杆菌，需堆积发酵后才能使用。牛厩舍及周围环境需用石灰水或3%来苏儿液消毒。病牛和死尸需在防止细菌扩散的原则下处理，内脏深埋，牛皮用消毒液浸泡后出售，牛肉切成小块高温煮熟后方可食用。